早年经历
从北京对外经济贸易大学毕业后，咏梅到外贸公司做了一名职员。后来，在许戈辉工作室兼职主持一档《约会星期天》的节目。
演艺经历
1995年电视剧《牧云的男人》正寻找女主角，许戈辉觉得咏梅的气质蛮符合剧中的要求，就把她推荐给了导演，自此开始演艺事业。
1997年在徐静蕾主演的爱情题材剧《北京爱情故事》中饰演饭店大堂当领班莫欢。同年出演翟小菲执导，于荣光主演的电视剧《至高荣誉》。
1999年参演叶京执导的生活情感剧《梦开始的地方》，在剧中饰演辛黑子的妹妹辛平平。
2000年在刘惠宁执导的都市生活矩《县委书记》中饰演沈丽虹。同年在路学长执导的电影《非常夏日》中饰演女领班。
2001年参演曹保平、张健联合执导的现代情感剧《堆积情感》。同年在吴若甫主演的古装武侠剧《浪迹天涯》中饰演知书达礼、深明大义、性格温婉的琴芳。同年在爱情伦理剧《前世今生》中饰演湘兰、段小玉两个角色。
2002年在焦晃主演的古装历史剧《乾隆王朝》饰演和珅的红颜知己苏卿怜。
2003年参演张晓光执导的爱情剧《曼谷雨季》，饰演美丽成熟干练的布邑澜。8月15日与孙思瀚、伍宇娟共同主演的刑侦爱情剧《忠诚卫士》在央视一套播出。12月18日在上映的贺岁喜剧片《手机》中饰演小苏老师。同年在张建栋执导的《青鸟的天空》中饰演林萍。同年在叶大鹰执导的《走过幸福》中饰演方方。
2004年在电视剧《中国式离婚》中饰演知性大方，善解人意的单身女性肖莉 。
2005年在王强执导的《当婚姻走到尽头》中饰演单玲玲、袁晓丽连个角色。同年在《小留学生》中饰演叶太太。
2006年在电视剧《孝子》中饰演拿捏有度，爱心有家，相夫教子，尊老爱幼的大儿媳谢言 。同年在黄文利执导的《锁春记》中饰演查宛丹。
2007年领衔主演都市伦理剧《何处是我家》，在剧中饰演大学教师韩茹素。同年参演家庭伦理剧《一半天堂》，在剧中饰演成熟稳重，个性独立的陈肖宁。
2008年在电视剧《人到中年》中饰演姜宁。同年在姜凯阳执导的《如果还有明天》中饰演冷薇。
2009年在《陕北汉子》中饰演乌兰珠 。
2010年在《总有晴空》中饰演松岩雨。同年在《钟点工们》中饰演刘立。6月18日上映的亲情电影《海洋天堂》中饰演谭所长。7月22日参演的灾难电影《唐山大地震》上映。
2011年在电视剧《你是我爱人》中饰演柳宴 ，4月6日与石凉联袂主演的电影《我的夏天》上映。
2012年在电视剧《乱世书香》中饰演了典雅婉约的东方女性形象的徐书容。
2013年1月12日领衔主演的都市家庭情感剧《儿女的战争》在湖北卫视和河南卫视首播 。8月2日与董子健、秦海璐联合主演的青春喜剧《青春派》上映，凭借在片中饰演的居然妈妈提名第16届上海国际电影节之第10届电影频道传媒大奖最佳女配角 。同年凭借在电视剧《悬崖》中饰演孙悦剑获首届中国电视剧导演工作委员会表彰大会“优秀女配角”奖 。
2014年9月10日在公益电影《有一天》系列《礼物》中饰演留守儿童妈妈。
2015年8月28日参演的武侠片《刺客聂隐娘》上映，在片中饰演聂隐娘母亲 。
主要作品
参演电视剧
2012乱世书香徐书容杨磊吴秀波
2011儿女的战争刘芸林玉芬陈刚
2011你是我爱人柳宴罗长安张国立
2011悬崖孙悦剑刘进张嘉译
2010总有晴空松岩雨刘光丁海峰
2010钟点工们刘立老韵李勤勤
2009陕北汉子乌兰珠谷锦云侯勇
2008人到中年姜宁斗琪陈冲
2008如果还有明天冷薇姜凯阳王阳
2007一半天堂陈肖宁孙皓孙思瀚
2007何处是我家韩茹素张松张少华
2006锁春记查宛丹黄文利马伊俐
2006孝子谢言杨克严敏求
2006以黑治黑沈丽红刘惠宁陈小艺
2005小留学生叶太太潘小扬徐百卉
2005当婚姻走到尽头单玲玲, 袁晓丽王强刘佩琦
参演电影
2014有一天留守儿童妈妈----周迅, 冯绍峰, 徐帆
2013青春派居然妈妈刘杰董子健, 焦刚, 秦海璐
2011我的夏天廖晨雪李威石凉, 严敏求, 彭靖
2010唐山大地震大姑冯小刚徐帆, 张静初, 李晨
2003手机小苏老师冯小刚葛优, 范冰冰, 徐帆
2002龙套宋星----田征
2000飘在海上的雪梁小玲----刘蓓
社会活动
2011年咏梅担任“中华慈善总会罕见病救助公益基金”形象代言人 。
获奖记录
影视奖项
▪ 2013 首届电视剧 导演工作委员会年度表彰大会“优秀女配角奖” 悬崖 (获奖)
人物评价
荧屏上的咏梅身材苗条、柳眉细眼，有着南方女子的清秀。咏梅成功扮演这些几乎完美的中国式女性角色成为女性们的骄傲，男士们择偶的标准。咏梅一直以来所塑造的经典女性角色形象备受观众认可。温婉端庄，气质优雅成为咏梅最标志性的符号[23] 。她是一个气质非常独特的美丽女人，超凡脱俗，是难得有这样香茗一般的女子，淡雅、大气。咏梅身上散发自着中国女演员少有的“迷人”风采!她的低调又变成不失自我的个性带着雾中花的神秘色彩，气质、高贵、典雅是是她的代言词。
咏梅不是专业演员出身，却投身于演艺界多年，她没有显赫的名声和如山的荣誉，却一步步从容地走进观众的心里。她就是蒙古族演员咏梅。咏梅曾出演过《中国式离婚》、《唐山大地震》等多部家喻户晓的影视剧作品，并凭借这些作品成功塑造出一个富有东方女性魅力的形象，其从容、大方、婉约的表演深入人心。然而，谈及自己的演艺生涯，咏梅却这样谦虚地总结：“没有波澜壮阔的传奇故事，没有一鸣惊人的轰动效应”。